Dinercafé en menukaart
Lekker uit eten op een sfeervolle locatie
Variërend en vernieuwd: zo kunnen wij onze menukaart het beste omschrijven. Onze koks zijn namelijk altijd bezig met het perfectioneren en innoveren van onze gerechten. Er wordt veel aandacht besteed aan de bereiding, presentatie en producteerlijkheid: wij streven ernaar om onze producten (waar mogelijk) lokaal in te kopen. Al deze waardes resulteren in overheerlijke vis-, vlees- en vegetarische gerechten.
Wist je dat wij ook een 3 gangen keuzemenu aanbieden voor €32,00 p.p.? Een vooraf samengesteld menu met daarin verschillende lekkernijen. De gerechten van het keuzemenu zijn aangegeven met een *.
Soepen
Room | lente-ui | tomaten van kwekerij Smulders
Foccacia
Avocadosmash | sesam | furikake | ponzumayonaise
Groenten | hummus | granaatappelpitjes | ras el hanout
Salades
Gebakken groenten | sesam | gefrituurde uitjes | kerriemayonaise
Pijnboompitten | parmezaan | zongedroogde tomaat | rucola | truffelmayo
Granaatappel | walnoten | dressing van ras el hanout
Huisgerookte zalm | tonijn | gamba's | cocktaildressing
Lunchen als een bourgondiër
Pijnboompitten | parmezaan | zongedroogde tomaat | rucola | truffelmayonaise
Olijven | kappertjes | salsa | huisgemaakte cocktaildressing
Gebakken groenten | sesam | gefrituurde uitjes | kerriemayonaise
Gewokte groenten | lente-ui | krokante ui | spicy mayonaise | te bestellen met kippendijen of No-Chicken (vegetarische slager)
Oersterk
Ham | kaas | gerookt spek
Uitsmijter | ham | kaas | gerookt spek | verse groente | drie eieren van Lekker'nei
2 kroketten van de Bourgondiër (30%) | mosterd
Ham | kaas | ketchup
Pulled pork | jonge kaas | lente-ui
Burgers
Bacon | kaas | augurk | ingelegde rode ui | huisgemaakte burgersaus
Avocadosmash | cheddar | nacho-crunch | jalapeño | bacon
Pulled pork | coleslaw | BBQ-saus
Parmezaan | zongedroogde tomaat | pijnboompitten
Kies voor een vegetarische burger van The Blue Butcher ® (+1)
Voorgerechten
Veggie roll | wakame | soja | spicy mayonaise
Pijnboompitten | parmezaan | zongedroogde tomaat | rucola | truffelmayo
Zoetzure groenten | pappadum | furikake | ponzumayonaise
Buikspek | pulled pork | foccacia toast | salsa | truffelmayonaise
Granaatappelpitjes | walnoten | ras el hanout
Pikante roomsaus | breekbrood | coleslaw
Aioli | kruidenboter | tapenade
Laat je verrassen door onze chef met een proeverij van voorgerechten (vanaf 2 personen)
Hoofdgerechten
250 Gram | champignonroomsaus, pepersaus of gepofte knoflookjus
200 Gram | champignonroomsaus, pepersaus of gepofte knoflookjus
Kippendijen | sweet chili-udon noodles | krokante ui
Ketjapmarinade | champignonroom- of pepersaus
Parelcouscous | citroen | vissaus
Parmezaan | pesto | pijnboompitten | rucola
Salsa | parelcouscous | knoflook
Citroen | champignonroom- of pepersaus
Desserts
Bosvruchtenyoghurtijs | mini marshmallows | knetterdip
Caramel | pecannnoten
Tony chocolony karamelzeezout, chocolade
Passievrucht | mango | kokos
Vanille-ijs | chocoladesaus
Laat je verrassen door onze chef met een proeverij van nagerechten (vanaf 2 personen)
Side dishes
Zoete aardappelfriet | truffelmayonaise | parmezaan | rucola
Reserveer snel & gemakkelijk online!
Online reserveringssysteem »
Dat vinden wij heel gezellig! Ons doel is om gezamenlijk tot een passend programma te komen. Daarom spreken we graag alle wensen door onder het genot van een kopje koffie. Vooraf alvast wat inspiratie opdoen? Blader dan een keertje door onze mogelijkheden.
Gezocht
Activiteitenbegeleider
Het seizoen is begonnen! En wij staan te trappelen om er een topjaar van te maken. Alleen daar kunnen we nog wel wat hulp bij gebruiken. Want door de groei van onze organisatie (activiteiten, uitbreiding van de keuken en verbouwing van de zalen) zijn wij opzoek naar nieuwe activiteitenbegeleiders.
Lijkt het jou leuk om buiten bezig te zijn, veel afwisseling te hebben en in een gezellig team te werken? Check dan snel de vacature:
Neem via een van onderstaande mogelijkheden contact met ons op